Maison Levain Boulangerie
Padaria artesanal francesa, pães rústicos de fermentação natural de 36 horas, croissants amanteigados, viennoiseries e pâtisserie fina.
Pães de Fermentação Natural (36h)
Pão Rústico Campagne Tradicional (550g)
Nosso clássico pão francês de fermentação lenta com farinha francesa T65, casca caramelizada e crocante com miolo alveolado e aroma amanteigado.
Baguete Francesa de Tradição
Autêntica baguette de tradition française com miolo super leve, casca fina que estala ao toque e sabor inconfundível do levain.
Pão de Nozes com Figos Secos (450g)
Massa rústica de levain carregada com pedaços crocantes de nozes chilenas e figos turcos secos adocicados. Perfeito com queijos e vinhos.
Croissants & Viennoiserie Francesa
Croissant Francês Tradicional 100% Manteiga
Folhado clássico com lâminas perfeitas de manteiga francesa pura, exterior dourado crocante e interior macio e aerado em formato de favo de mel.
Pain au Chocolat Belga
Massa folhada de croissant recheada com dois bastões generosos de chocolate amargo belga Callebaut 54%.
Croissant Recheado de Creme de Amêndoas
Croissant amanteigado embebido em xarope de baunilha, recheado com creme frangipane de amêndoas e coberto com lascas tostadas de amêndoas.
Sanduíches & Toasts Quentes
Croque Monsieur Tradicional Gratinado
Fatias do nosso pão de levain artesanal, molho bechamel aveludado com noz-moscada, presunto royale e queijo gruyère gratinado ao forno.
Baguete Parma com Burrata & Rúcula
Baguete fresca de fermentação natural, fatias de presunto de Parma curado, burrata fresca cremosa, tomatinhos confitados e azeite extravirgem.
Pâtisserie Fina & Sobremesas
Éclair de Pistache Siciliano Puro
Massa choux leve e aerada recheada com mousseline aveludada de pistache puro da Sicília e finalizada com fondant de pistache e pedacinhos crocantes.
Macarons Franceses Sortidos (Caixa com 6 un)
Caixa de presente com 6 macarons artesanais nos sabores: Pistache, Baunilha de Madagascar, Framboesa, Chocolate Belga, Caramelo Salgado e Limão Siciliano.
Cafés Especiais & Bebidas
Cappuccino Maison com Canela & Cacau (250ml)
Dose dupla de espresso com grãos especiais 100% arábica e leite vaporizado com microespuma sedosa, finalizado com canela e cacau em pó.
